种植技术 - 河北柏乡彩色迷你甘薯培育基地

种植技术

甘薯
学名：Ipomoea batatas Lam.
英文名：Sweet Morningglory
旋花科(Convolvulaceae)甘薯属一年生或多年生蔓生草本。又名番薯、山芋、红薯、白薯、地瓜等。富含多种营养成份，俗称“土人参”，有健身和防病之功效，甘薯中含有一种脱氢表雄酮，可以防止结肠癌和乳腺癌，其抗癌作用居药食两用食物之首，国际营养学家誉其为“长寿食品”。李时珍的中草药著作《本草纲目》中有“甘薯补虚乏，益气力，健脾胃强肾阴”的记载，而且食用甘薯含有类似雌性激素的物质，食用后对皮肤特别有益，能使皮肤滋润、柔软，具有很好的美容功效。

甘薯又是一种十分理想的减肥食品，它的热值只有大米的1/3，它含有抑制糖类转化为脂肪的活性物质，还具有丰富的不被消化酶溶解的纤维素和果胶物质，且食后有饱胀感而不易摄食过度。

　　另外，由于番薯含有丰富的镁、磷、钙、维生素和亚油酸，对中老年人特别有益，能保持血管通畅和防止动脉粥样硬化

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脱毒种薯效益高
脱毒种薯的基本技术:首先将带毒薯在室内催芽、消毒处理;然后在超净工作台无菌条件下,切取茎尖分生组织,移植于试管中培养,大约4个月后,茎尖分生组织长成试管苗;试管苗经过病毒检测,从大量植株中鉴定出确实不带病毒的脱毒苗;再经过切段快繁和在温室和网棚内繁殖,获得脱毒微型小薯或原原种;再繁殖即可获得原种,原种再繁殖成一级种薯、二级种薯和三级种薯,一般统称为脱毒种薯。
         脱除了主要的薯病毒,恢复了原品种的特征特性,达到了复壮的目的。所以,脱毒薯在一定时期内,没有病毒、细菌和真菌病害,其生活力特别旺盛,增产十分显著,一般增产30%-70%,甚至翻番。由此,显著提高了产品的质量,极大地避免了种植感病种薯易引起的腐烂、尖头、龟裂、畸形、疮疤等现象。另外,还显著减小了种薯的运输费用。因脱毒微型薯重量仅2-5克,每亩用种量仅为8-20公斤。

脱毒薯不能自留种

        脱毒种薯为什么能增产? 红薯薯也同大蒜一样，由于同属营养体繁殖，在每年的繁殖过程中，病毒病的侵染并逐代累积，致使种薯退化严重，造成红薯植株变矮小，叶片翻卷或花叶、皱缩，产量低而不稳。目前，可以利用茎尖剥离组织培养技术，结合血清学病毒鉴定技术，能够培育出无病毒植株。再采取相应的扩繁技术，生产出脱毒原种，实现了红薯的脱毒，得以恢复品种的优良性状。故显示了脱毒种薯的增产效果，达到了增产目的。
      良种利用2年后增产效果就不再明显；需要每2年更换1次新脱毒薯种。因此，必须根据当地生产和经济条件，建立起脱毒甘薯繁育与供应体系，以源源不断地为生产提供优良脱毒蔓种，确保脱毒甘薯增产潜力的最大发挥。
      原种和良种的繁育需要有500米的空间隔离带(即500米内无带毒薯种植)和无病田块，投资少、风险小、效益大，适合在县、乡、村级单位进行。一般情况下，春季(4月上旬)引种1 000棵高级脱毒试管苗种采苗圃，到夏季(6月下旬)可利用防虫网棚繁殖666.7平方米原原种，收获原原种种薯1000-1500千克；第二年早春用原原种种薯育苗、速繁，在隔离条件下能繁殖 100＊666.7平方米原种，收获原种种薯100-200吨;第三年可繁殖5000＊666.7平方米良种；第四年可以供应105＊666.7平方米以上大田生产用薯种。各地可以参考这一比例，再根据当地甘薯育苗与生产的技术水平加以适当调整，以满足当地生产对脱毒甘薯种薯的需要。
　　在脱毒甘薯的扩繁过程特别要注意防止病毒再侵染。具体措施有，加盖40目防虫棚、500米以上空间隔离、定期喷洒杀蚜虫药剂等。另外，繁育原原种和原种最好在3年以上未种过甘薯的生茬地，切匆在病(根腐病、线虫病等)生产种薯。

脱毒种红薯培育方法

       利用红薯茎尖培育茎尖苗是解决红薯脱毒的唯一途径。培养出脱毒苗可增产30%以上中薯率提高10%，出干率提高2%-3%，对红薯黑斑病、黑痣病和其他病害的抵抗性明显增强。脱毒薯增产潜力大，繁殖快，出芽率高。在生产中推广前景广阔。
培育脱毒薯苗的技术方法有以下几种：
1、切段快繁：在无菌条件下，将茎尖苗每叶切段一节扦插于1/2ms无激素培养基中，30天左右长成5-7片叶的幼苗。
2、繁微型薯：从无茵苗圃上连柄取下叶片，叶柄端部用杀菌剂溶液消毒，扦插于疏松营养土中，行、株距均为10厘米。收获期收获微型薯。《就是霜降以前收获》
3、大棚速繁：将长出5-7片叶的脱毒苗移入防虫大棚中炼苗5-6天，栽入土中，行距30厘米，株距20厘米，勤施肥浇水，20天左右可剪苗扦插春薯。每隔 10天剪苗1次，后持续剪苗栽夏薯，（6月1日到7月中旬）所育苗可继续在防虫条件下繁殖，或直接繁殖脱毒原种薯。

脱毒红薯温水浸种技术
1、取开水和凉水若干，按“三开一凉”即3份开水、1份凉水的比例简单对制成温水。
2、用温度计测量水温。水温达54度即可，用100克甲基托布津或100克多菌灵兑水700倍即可，以达到杀菌效果。
3、把薯种放入缸内，计时。来回上下翻动几次，使薯种受热均匀。
4、10分钟后将薯种捞出、晾干，大小分类后再进行苗床排薯。

标准大棚搭建及秧苗培育技术管理：

1、大棚的准备搭建：采用标准棚，因为标准棚结构严密，不容易漏风，选择土地较肥、土质疏松和向阳和离水源近的地方搭建大棚，标准棚的规格有6米宽*30米长和7。5米宽和30米长，根据土地条件和要求来选择大棚的规格，大棚边上要留30厘米宽然后开20厘米宽的排水沟，冬季育苗，大棚盖膜要用新膜，防止膜破漏风。地势销高不会积水，有离种植基地近

2、苗床的准备：苗床宽度2米，一个棚做两畦，或1。3米*3畦，4米+0。6米（沟宽）+0。6米（边）+0。6米（边）每个棚入5000斤新鲜的牛粪或猪粪，均匀盖上一点泥土，再盖一层稻湿草再盖3厘米厚的泥土。也可以做三畦

3、由于小拱棚的边上温度低，所以边上10厘米不出苗慢些，为了减少边行的面积，苗床宽度要适当提高，一般在中间先

4、床土要整理松

5、排种：每平方米排8斤左右（薯与薯横向排列成一排），每排薯块间隔5厘米（放得稀出苗壮,太密苗弱）。红薯上的不定芽在薯头部位分布最多，中部次之，尾部最少，所以在苗床上平排或斜排薯种时，应注意薯头向上，尾部朝下，阳面朝上，这样可增加出苗数量。若大小薯种排在同一苗床上，由于大薯块发芽慢，出苗少，薯苗壮，应排在中间；而小薯块发芽快，出苗多，应排在两边。大薯块宜深排、密排，小薯块宜稀排、浅排。种薯排完后，薯块上淋稀的人畜粪水，然后盖上细土，土厚以见不到薯块为宜。最后搭棚盖膜，保温育苗即可。

6、盖土：盖土2厘米，要把薯块都盖上泥土，后浇水，把土浇湿，使薯块不暴露在外面，以免低温受冻。注：有机肥上面一定要多盖些土。

7、喷禾耐斯倍和盖上少量稻草再盖上地膜，和拱棚，稻草有利于压制杂草的生长和保温，还可防止烧苗的作用

8、稻草上面盖土厚度：防止薯块直接到到有机肥引起烧种腐烂

9、育苗时间：元旦前后可以排种，11月中旬排种，元月后就出苗刚好是低温，苗会发黄了

10、地膜宽度和拱棚片长度，拱棚膜宽度

11、测量棚温：晴天早晨最低温度零下4度里，大棚温度在8度，因此只要在零下4度以上就可以安排育苗，连续阴天和下雪天通过发热来维持温度。

红薯育苗过程中综合防治技术病害

       红薯育苗是生产上的关键环节，培育无病壮苗是确保适时移栽，提高红薯产量和品质的重要环节红薯苗床期病害主要有黑斑病、软腐病等。薯块带菌、病床感染、温度不适、湿度过大等是病害发生的主要原因。病害的防治措施是：
一、挑选健薯。薯块上床前，要逐一挑选无病、无伤、无冻害，表皮光润；大小适中、芽眼饱满的薯块作种薯。以防止病薯感染健薯，引起薯块发病烂床。
二、温汤浸种。将挑选后的薯块装入网兜内，放在温水中，水温56～58℃，下水后将网兜上下提动，使其在2分钟内降到51～54℃，浸种10分钟。浸种时要严格操作，既要注意温度，又要保证时间，使薯块表皮和芽眼深处的病菌全部烫死。一般每100公斤热水，一次可浸种10～15公斤。
三、药剂浸种。用40%多菌灵800～1000倍液，置于敞口容器内，浸种10分钟；或50%甲基托布津500倍液，浸种5分钟，能有效地杀死附着在种薯表面的病菌。
四、旧床灭菌。农民往往是一次建床，多年利用，这样潜伏在旧床上的病菌成为主要侵染源，因此，在旧床利用前一定要消灭病菌。一是用10%多菌灵可湿性粉剂300～500倍液，喷洒床底和四壁；二是在旧床清理后，用麦草等秸秆堆燃，利用高温杀死附着在床面上的病菌。
五、建造新床。在地势高燥、光照充足、管理方便的地方，建造新床。床底切忌铺垫旧床土和不卫生的草末碎粪，以防接触病原体染病。
六、增加隔离层。利用太阳能育苗或酿热温床育苗，排放的种薯不要与底层柴草和粪便接触。在酿热物和粪便踏实拍平后，上边覆上一层厚约8～12厘米的河沙或细净土，然后再排薯，以防病菌再侵染。
七、控制温度。育苗前期，气温较低，要做好提温保温工作。出苗前，薯层温度应保持32～35℃，若低于30℃时，要在晴天中午打开通气孔1～2小时，然后关闭，提高床温。当中午前后膜内温度达40～50℃时，要盖草苫遮光，打开气眼降温。出苗后，薯层温度保持25～30℃，膜内温度控制在35℃为宜。
八、调节水分。育苗期，苗床水分多，病害重、出苗慢。水分不足，引起床温升高，秧苗萎蔫，薯块糠心，易诱发病害。浇水的方法是轻、勤、细、匀，浇水以上午10时前为宜，中午前后温度高，不要用深进冷水泼浇，以浅坑塘水为准，避免床温骤降而引发病害。
九、推广高剪苗。生产上习惯于拔苗，拔后芽眼损伤，极易染病，采用高剪苗技术能防止病害的发生。高剪苗，一般留茬3.3厘米，剪后第二天浇一次水，剪第二次苗后，结合浇水追施少量速效氮肥，以促苗猛发，增加出苗数量。

春季育苗好时机苗圃消毒莫忘记

       春季是育苗的大好时机，农民朋友在播种育苗或扦插育苗前，要及时对苗圃地土壤进行消毒，以杀灭病菌，提高育苗成活率。
　　五氯硝基苯消毒每平方米苗圃地，用75%五氯硝基苯4克、代森锌5克，混合后与12公斤细土拌均，播种后下垫上盖，对防治由土壤传播的炭疽病、立枯病、猝倒病、菌核病等有特效。
　　福尔马林消毒每平方米苗圃地，用福尔马林50毫升加水10公斤均匀喷洒在地表，然后用草袋或塑料薄膜覆盖，闷10天左右揭掉覆盖物，使气体挥发，两天后即可播种或扦插。此法对防治立枯病、褐斑病、角斑病、炭疽病效果良好。
　　波尔多液消毒每平方米苗圃地用等量式（硫酸铜∶石灰∶水为1∶1∶100）波尔多液2.5公斤，加赛力散10克喷洒土壤，待土壤稍干后即可播种或扦插，此法对防治黑斑病、斑点病、灰霉病、锈病、褐斑病、炭疽病效果明显。
　　多菌灵消毒多菌灵能防治多种真菌病害。土壤消毒用50%的多菌灵可湿性粉剂，每平方米拌1.5克，可防治根腐病、茎腐病、叶枯病、灰斑病等，也可按1∶20的比例配制成毒土撒在苗床上，能有效防治苗期病害。
　　硫酸亚铁消毒用3%硫酸亚铁溶液处理土壤，每平方米用药液0.5公斤，可防治针叶花木的苗枯病，桃、梅的缩叶病，并兼治花木缺铁引起的黄化病。
　　代森铵消毒代森铵杀菌力强，能渗入植物体内，在植物体内分解后还有一定的肥效。用50%的水溶代森铵350倍液，每平方米苗圃地土壤浇灌3公斤稀释液，可防治花卉的黑斑病、霜霉病、白粉病、立枯病和球根类种球等多种病害。

甘薯栽培育苗及剪苗后期管理技术

       剪苗后又转入以催为主管理，床温应很快上升至32℃以上。剪苗当天不浇水，以利创口愈合和防止病菌侵染。次日浇一次大水。剪第二茬苗后的次日浇施一次稀薄人粪尿或尿素每平方米25克。施肥后用清水淋洗一遍。

红薯苗的高倍快繁技术

      红薯苗的高倍快繁技术，成功繁育出万余株薯苗，是常规繁苗数量的１５倍以上。
     （一）火炕高脚剪苗。（１）适时排种：２月下旬建火炕，将薯种用６００倍多菌灵浸泡１０分钟消毒，上炕排种后覆土杂肥１.５厘米。（２）多膜覆盖：火炕宜建在塑料大棚内，炕上再建小拱棚，炕内盖塑料膜，外两层膜加盖草苫。三膜覆盖辅以草苫，有利于增温、保温、保湿。（３）温度控制：薯母出芽前，炕温控制在３２—３６℃，床土湿度７５％左右；露芽后温度控制在２７℃左右，抽去炕内塑料膜，以免烧苗。（４）合理剪苗：３月下旬薯苗长到２０厘米时即可留高脚剪苗，即基部留２—３节不剪，以利数日后萌发２—３株新苗；第二次剪苗每株再留２—３节，继续萌发新苗，以此类推。这样薯母长出的一株薯苗可剪苗２０株左右，克服了传统拔苗越拔越少且携带病毒的缺点。（二）棚内扦插繁苗。（１）利用大棚内空地，从３月下旬到５月中旬均可扦插。（２）做畦断节：棚内做畦，畦宽１５米，长度不限。选用薄片小刀或刮脸刀片（最好不用剪刀，以免剪扁茎蔓造成感染死苗），把炕内剪下的薯苗，每１—２节切一小段，每株苗约切５段。（３）扦插密度及管理：畦内浇水下渗后即可扦插，早插和用作夏薯的秧苗密度宜小，以利多分枝多采苗，株行距２５厘米左右；晚插和用作春薯的秧苗密度宜大，促长主茎，不促分枝，株行距５厘米左右。扦插时要让薯苗露出一节，并使基部与泥土密接，以利萌芽成活。以后，视苗情及时追肥浇水。（三）大田密植繁苗。（１）深耕做垄：４月中旬，在大田深耕起垄，垄宽１米，耕前施足基肥，重施氮肥。（２）栽植密度：可剪炕内及畦内薯苗栽植，一垄双行，每亩密度６０００株。栽后覆膜，提高地温。（３）剪苗疏苗：从５月底至６月份，可剪大田内薯秧作夏薯用苗；夏薯栽罢可疏苗，每亩保留３０００株，揭去地膜。

苗床管理

苗床管理的基本原则是“以催为主，以炼为辅，先催后炼，催炼结合”。

1.保持不同时期的适宜温度火炕和温床育苗的管理，应以控制温度为重点。育苗期的控温分为3个阶段：即前期高温催芽；中期平温长苗；后期低温炼苗。　　
(1)前期高温催芽从排种到薯芽出土，以催为主。要求适当提高床温，有充足的水分和空气，促使种薯萌芽。种薯排放前，床温应提高到30摄氏度左右。排种后使床温上升到35摄氏度，保持3-4天，然后降到32-35摄氏度范周内，最低不要低于28摄氏度，起到催芽防病作用。没有加温设备的苗床也要采取有效措施，提高床内温度。
(2)中期平温长苗，从薯苗出齐到采苗前3-4天，温度适当降低，仍然主攻苗数和生长速度，但不要让苗生长过快。注意适当控温，避免温度过高。前阶段的温度不低于30摄氏度，以后逐渐降低到25摄氏度左右。掌握有催有炼，两相结合的原则。
(3)后期低温炼苗接近大田栽苗前3-4天，把床温降低到接近大气温度，温床停止加温，昼夜揭开薄膜和其他防寒保温设施，任薯苗在自然气温条件下提高其适应自然的能力,使薯苗老健。使用露地育苗和采苗圃的地方，只要搞好肥、水管理，不使生长过旺就能育成壮苗。

2.正确测量温度既然育苗的不同时期对温度有不同的-要求，准确测量温度则十分重要。市售的温度计误差较大，购后应到当地气象部门或农技站校正后再用。测温点应分别设在苗床的当中、两边和两头，其中火炕的高温点是回烟口(主火道的出火口)。为了测准温度，应在整个床面多测几个点。从床头到床尾，沿两边和中间，每隔1米左右测一点，找出全床的高温点和低温点。如发现温差过大，不要忙于排种，对苗床降检查，找出原因采取措施补救。温度计要插在床土中间。已经排种的应插在种薯下面的床土中，经过2-3分钟稳定后进行观测。测温时间为每天早晨、中午、傍晚各1次。火炕苗床烧火前和停火后，都应测量温度。特别是盖薄膜的苗床，包括露地育苗盖膜的在内，在晴天的上午10点至下午2点之间，要注意测量膜内空间温度变化。因为这个时期是膜内高温期，可能伤苗。测温后，根据全床温度变化，采取相应增温、保温或降温措施。　　

3.浇水根据薯苗生长的需要和床土干湿情况浇水。排种后盖土以前要浇透水，然后盖土，出苗以前看情况可不浇或少浇。出苗以后随着薯苗不断长大和通风晒苗，耗水量增加，适当增加浇水量，等齐苗以后再浇1次透水。采过一茬苗后立即浇水。但在炼苗期、采苗前两三天—般以晾晒为主，不需要浇水。掌握高温期水不缺，低温炼苗时水不多，使床土经常保持床面干干湿湿，上干下湿。育苗前期气温低，浇水的时间选在上午，后期气温高改在早晚浇。酿热温床浇水不同于火炕，以浇透床土为原则，水量要少，次数多些，浇水过多会影响酿热物发热。露地育苗除在排种时浇透水以外，一般不再加水，以免影响地温，一般是每剪(采)一茬苗浇1次透水。　　

4.通风、晾晒通风、晾晒是培育壮苗的重要条件。薯芽出齐以前，在高温高湿少见阳光的环境里生长，组织脆嫩，经不住风吹日晒，一遇到高温、强光、大风就会发生“干尖”现象。为了保证薯苗不受损伤，在幼苗全部出齐，新叶开始展开以后，选晴暖天气(避开低温天气)的上午10时到下午3时适当打开通气洞或支起苗床两头的薄膜通风，剪苗前3-4天，采取白天晾晒，晚上盖的办法，达到通风、透光炼苗的目的。注意中午强光照晒下，不要揭得太急过猛，以免伤苗。在整个育苗期，都应适当通风供氧，不能封闭过严。　　在苗床上盖草或牛、马粪的情况下，薯苗出土以后，要逐步分期分层去草、去粪，并松土，以免幼苗在草、粪掩埋下引起徒长。随着幼苗长大，最后保留一薄层粪、草，有利于保温、保湿、防寒，使幼苗由嫩转壮。　　

5.追肥种薯本身和床土中的养分供应日益减少，为了满足薯苗不断生长的需要，需追肥。追肥的数量、方法、次数和时间要根据育苗的具体情况来决定。火炕和温床育苗，排种密度大，出苗多，应当每剪(采)1次苗结合浇水追1次肥。露地育苗和采苗圃，因生长期较长，需肥量也多，应分次追肥。肥料种类以氮肥为主，如饼肥、氮素化肥或人畜粪尿等。采用直接撒施或对水稀释后浇施的方法，追施化肥要选择苗叶上没有露水的时候，以免化肥粘叶，“烧”毁薯苗。如果叶片上有残留化肥，要及时振落或扫净。如追施尿素，每10平方米一般不超过250克。追肥后立即浇水，迅速发挥肥效。有些地方在苗床上增加营养土，以补充因采苗次数较多造成的床土缺肥。增加营养土可促进苗基部生根，吸收营养土的养分，助薯苗生长。营养土用筛过的肥沃土壤加入一些腐熟有机肥，分几次撒在薯苗基部，增加床士的厚度，达5厘米为度。

6.采苗薯苗长到25厘米高度时，要及时采苗，栽到大田(或苗圃)，如果长够长度不采，薯苗拥挤，下面的小苗难以正常生长，会减少下一茬出苗数。采苗的方法有剪苗和拔苗两种。剪苗的好处是种薯上没有伤口，减少病害感染传播，不会拔松种薯，损伤须根，利于薯苗生长，还能促进剪苗后的基部生出芽，增加苗量。因此，酿热温床，冷床和露地苗床，都应使用剪苗的方法。火炕床的薯苗密度大，苗也不高，剪苗比较困难，多采用拔苗的方法，种薯伤口增多；要注意苗床防病。

7.选择壮苗培育壮苗是育苗的基本要求。壮苗的组织充实，根原粗壮发达，栽后成活快，抗逆性强，产量高。据研究结果指出，一级壮苗的产量比二级苗高10%以上，三级弱苗减产约10%，栽后的小株率也显著增多。壮苗的标准，综合各地经验，主要是：苗龄30-35天，叶片舒展肥厚，大小适中，色泽浓绿，100株苗重750-1000克，苗长20-25厘米，茎粗约5毫米，苗茎上没有气生根，没有病斑苗株挺拔结实，乳汁多。因此，采苗时不能采取不分好坏有苗就剪的办法。每次采苗量较多；不可能棵棵是壮苗，这就需要在剪后把壮、弱苗分开，分别连片栽插，以便看苗情进行管理。　

苗床育种简介

1、育种季节，薯种在2月中旬至4月中旬以前全部育完，每亩地90市斤，用无菌无病阳光充实的地块做育种苗床，选背风向阳地势平坦、排水良好、地下水位置低的地块，苗床以东西向为好，一般床宽1.3米左右，长度根据薯种多少而定，上面覆盖塑料薄膜。填好床土：床土要疏松、肥沃、无病菌，最好使用沙质壤土。床土不易太薄或太厚，一般以8—10厘米为宜。床土内应施入一定量的腐熟的牛、马粪，床土垫平后，每平方米施100克硫酸铵，以提高薯苗质量和数量。
    2、种薯精选与处理：选择具有本品种特征、薯皮光滑、皮色鲜艳、薯块均匀、大小适中、无病无伤、未受冷害和湿害、白浆多的薯块作种。重量以3两-1市斤为宜，每亩地需90市斤薯种为宜。
    为了防止种薯带病，可用温水或药剂浸种。参与温水浸种时用51—54度的温水浸10分钟即可，浸种时要严格掌握水温和时间，种薯初下温水时要不断上下翻动，使期受热均匀。采用露地育苗种薯或已受轻微冻害的种薯，均不宜采用温水浸种。种薯也可用药剂浸种，用50％多菌灵加水500倍，或用70％四基托布津加水700倍浸种10分钟，均可杀菌防病。
    3、适时育种，春薯育种多在惊蛰前后，淮河以南地区在2月中旬以后开始育种，淮河以北地区在4月10日以前育完，以温床或冷床覆盖塑料薄膜育种为主。露地排薯多在4月20日以前，采用露地育种，不覆盖薄膜，应在栽苗前45天以前育种较为适宜。
    4、排种技术：排种有斜排、平排和直排三种。斜排是以薯头压薯尾的1/3，这样薯块中上部发炕、太阳能育种以平排为好，薯种分布均匀而不密集，有利于培育壮苗。直排一般情况下不宜采用。排薯时要分清头尾，不能倒排。一般薯头皮色深，浆汁多，细根少。由于薯块大小不同，因而要分类选择，分别排薯，应掌握大薯密排、小薯稀排，排时上齐下不齐的原则，使薯块上面覆土一致出苗均匀整齐，便于苗床管理。薯种排完后3天内应喷施旱地乙草胺锄草剂防止出草芽。

红薯不翻藤产量会更高

试验证明，红薯(山芋、地瓜)生长期间不翻藤，可比翻藤田块增产25%左右，有的甚至高达30%。红薯翻藤减产的主要原因是：

　　损伤藤叶。实践证明，每翻藤1次，667平方米要翻断秧蔓10公斤左右，如果是阴雨后翻秧，由于蔓藤水分足，更易翻断。另外，翻藤后叶片人为堆叠，影响了光合作用，出现叶片严重变黄、死藤、脱落等现象；

　　影响地下薯块生长。翻藤后根蒂扭动严重，部分小根被翻断，甚至整株被扭断，导致薯块结得少，甚至完全“脱根”；

　　影响光合作用。每翻一遍藤需5～7天茎叶才能恢复正常生长，这期间会影响薯块生长；造成新生分枝丛生，消耗大量养分。

河北柏乡养生甘薯基地培育与栽种技术的几个最基本原则：

1.苗床选在通风向阳且土质无污染处
2.选择国家甘薯脱毒中心的技术使用脱毒原薯来培育秧苗
3.培育幼苗一般采用3+2出苗形式，即3天大棚覆盖（第三天开始给大棚稍量通风，苗见阳光）促苗健壮生长，2天揭开大棚覆盖物开始在自然状态中练苗方式，到第6天开始剪苗下田栽种。
4.大棚在覆盖期间第1~2天温度不能超过35度（温度高幼苗生长快，但高于35度就有可能烧苗了），到第三天大棚中的温度要降低到22~25之间。用水上只要发现苗床地皮发白就要及时喷洒，做到勤而均匀且少量。
5.在大棚中催苗期间坚持的原则是：宁苗的叶子小也不要叶子大，宁苗低壮而不要苗高细长。
6.田间栽种秧苗要坑大水满，湿土裹埋苗根部于下，干土蓬松覆盖于上。既保墒又可避免太阳直接照晒，土壤蓬松更利于甘薯的生长。
7.秧苗栽种技术上坚持：根部平4地上垂3（秧头不能离地面太低）。
8.甘薯是懒植物，过分勤细打理往往适得其反。

甘薯安全生产工艺包括哪些内容呢？

甘薯安全生产工艺包括以下内容：

（1）品种选择。

（2）育苗。包括种薯精选与处理、建造苗床、种薯栽植和苗床管理。

（3）生产田的选地与整地。

（4）适时栽插，合理密植。

（5）田间管理。包括肥水管理、安全病虫害防治、适当提蔓等环节。

（6）适时收获。

（7）运输、贮藏、加工。

甘薯大田移栽应注意哪些问题呢？

甘薯大田移栽应注意两方面内容：

（1）深耕起畦、重施基肥。如高畦栽培时，深耕一般结合甘薯整地分层施基肥时进行。起畦时先沿畦心线左右各一犁，犁成一条沟，把迟效性的基肥如稻秆或其他作物秸秆、土杂肥或野生杂草等施于沟里，然后做成半畦，施下中层肥（经沤制的混有草木灰、过磷酸钙的腐熟优质有机肥），再培成高畦。

（2）适时扦插、合理密植。春薯扦插期在4月底到5月中旬，秋薯应在立秋前插完，夏薯应依据前作收获后确定扦插时间。种植密度每亩要求4000～5000株。春、夏薯或早秋薯，生育期较高温的宜疏些，晚秋薯生育期较低温且干燥的宜密些；坡旱地、瘠地、施肥水平较低的宜密些，较肥沃的田块或施肥水平较高的宜疏些。

甘薯何时收获最合适

甘薯没有明显的成熟期，确定收获时间要通过田间取样测定产量和商品薯率，当商品薯率达到70％左右时即可收获。各地也可根据当地气候特点和市场需求来确定收获期。注意不能在雨天收获，以免薯块上有较多泥土，影响商品外观。收获时要轻挖、轻装、轻运、轻卸，防止薯皮和薯块碰伤。

甘薯运输与贮藏时应注意哪些问题

甘薯的块根重量大，含水量大，表皮容易损伤，因此在运输与贮藏时应多加小心，使用塑料周转箱运送，短途运输要防止日晒、雨淋，长途运输要防冻保温或降温。甘薯适宜贮藏温度10～15℃，相对湿度85％～90％，注意防止低温冻伤和减少水分蒸发，注意通风散热，防止有毒、有害物质污染，防止挤压造成伤害。

无公害甘薯的生产要求

（1）生产环境要求。无公害甘薯产品质量必须要符合农业部《无公害食品甘薯》（NY5302-2005）行业标准。首先要求生产基地土壤清洁、排灌方便，土壤结构适宜、性状良好、肥沃，土壤耕层深厚，地势平坦，具有良好的保肥、保水能力。基地集中连片，远离工业污染和交通干道，周围3公里内无涉及污染的化工厂等污染源，大气无异味，大气环境、水（含地下水）、土壤环境符合无公害生产的环境标准。

（2）生产肥料要求。合理使用肥料是生产无公害农产品的重要环节，肥料施用不得对环境和植物产生不良后果，控制有害物质残留积累在不影响人体健康的限度内。有机肥与无机肥施用相结合，促使有足够数量的有机物返回土壤中，使土壤微生物既能得到充足和平衡的有机养料，同时又能得到充足平衡的磷、钾、及矿质养分，从而增强土壤有益微生物的活性，改善和提高土壤微生态，更新和提高土壤有机质，使土壤的保肥、供肥能力和自净能力等得到相应增强，增加生物体系的生物循环，从而减少污染，形成一个良性生态循环。

（3）农药无害化使用及病虫害控制。病、虫、草害强调综合治理，要求从农田生态系统的总体出发，以保护、利用农田有益生物为重点，协调运用生物、农业、人工、物理等技术措施，并辅之以生物农药或高效低毒、低残留的化学农药进行病、虫、草害综合防治，最大限度降低农药使用量，避免农药污染。

绿色甘薯生产的具体要求

（1）绿色甘薯生产基地选点应远离工矿区和公路、铁路干线和城市污染的影响，产地所在区域内应无工业企业的直接污染，水域上游、上风口没有污染源对产地构成污染威胁。该区域内的大气、水质、土壤应符合《绿色食品产地环境技术条件》。并有一套保证措施，确保该区域在今后生产过程中环境质量不下降，具有可持续的生产能力。

（2）肥料使用必须以有机肥为主，做到化肥与有机肥配合施用，有机态氮与无机态氮之比1:1为宜。优先使用绿色食品专用生产资料，禁止硝态氮肥、生活垃圾和工业三废进入甘薯田。肥料的使用必须符合《生产绿色食品的肥料使用准则》。

（3）病虫害防治方面，农药的使用在种类、剂量、时间和残留量方面都必须符合《生产绿色食品的的农药使用准则》。

（4）绿色甘薯的储藏库要做好消毒、杀菌、防虫灭鼠等工作。库内禁止存放农药、化肥等物质，入库后经常检查温湿度及虫鼠害等情况。在运输过程中禁止与其他有毒有害物混载，以防污染。

有机甘薯生产的具体要求

（1）品种选择应注意的问题。应使用有机种薯和种苗。在得不到认证的有机种子和种苗的情况下（如在有机种植的初始阶段），可使用未经禁用物质处理的常规种子。同时，要根据引种规律，选择适宜当地土壤和气候特点，对病虫害有抗性的品种。在品种的选择中应充分考虑保护作物的遗传多样性。禁止使用任何转基因品种。

（2）栽培过程中轮作应注意的问题。有机甘薯生产应采用包括豆科作物或绿肥在内的至少三种作物进行轮作。

（3）施肥应注意的问题。有机肥是有机种植的主要肥源。所有的肥料应对作物和环境无害，这些肥料应以来自有机生产体系为主。

（4）病虫草害防治应注意的问题。对于病虫草害防治要充分利用生物间的相克原理，以抑制它们的暴发，将其控制在经济危害水平之下即可。因此建立不利于病虫害发生而有利于天敌繁衍增殖的环境条件是有机生产中病虫害防治的核心，可以采用选用抗性品种，制定合适的肥水管理、作物轮作和多样化间作套种计划，通过建树篱筑巢保护害虫的天敌等方法综合防治病虫草害。

（5）灌溉应注意的问题。灌溉用水水质必须符合《农田灌溉水质》标准（GB5084-92）。有机地块的排灌系统与常规地块应有有效的隔离措施，以保证常规地块的水不会渗透或漫入有机地块。禁止使用污水。

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